La carte
Jean-Yves Guého et son équipe vous présente la carte du FÉLIX
Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est susceptible de modifications lors de votre visite.
Banc d'écailler
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Plateau de fruits de mer 26 € / personne
Tous les jours le Félix vous propose le banc d’écaille en fonction de la criée et des saisons. Le détail vous est proposé sur l’ardoise pour plus de gourmandise.
Entrées et Classiques de Félix
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Velouté de moules au curry Breton, châtaignes et butternut 9.50 €
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Carpaccio d’eglefin fumé par nos soins, gelée de concombre, houmous de betterave et sarrasin 12.00€
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Bouquet de belles crevettes mayonnaise (200g) 12.00 €
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Salade gourmande d’automne : Magret de canard, gésiers et foie gras, vinaigrette cidre-noix 13.00 €
Entrée : 13.00€ ; Plat : 21.00€
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Timbale de saumon au crabe et petits légumes bisque de crustacés 13.00 €
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Escargots bio de la maison Royer, farcis au beurre persillé
les 6 : 9.50€ les 12 : 19.00€
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Huîtres creuses du golfe du Morbihan n°2 des viviers de Rhuys à Saint Armel
les 6 15,00 € les 9 : 21,00 € les 12 : 26,00
Poissons et crustacés
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Collé serré de merlu aux champignons, crémeux de céleri, potimarron rôti, fumet de poisson au vin rouge 22.00 €
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Aile de raie au beurre meunière, écrasé d’amandines et panais, tombée d’épinards, croûtons et caperons 23.00 €
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« Esprit d’une cotriade Bretonne » noix de saint jacques, crevette et dorade sébaste 26.00€
Cuisinées en marinière / cuisinées au chorizo
Viandes et Classiques de Félix
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Notre Burger de bœuf VBF( 5% Mat. gr) 19.50 €
Reblochon AOP, compotée d’oignons, poitrine fumée, pickles
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Tartare de boeuf français de race Charolaise tranché au couteau et préparé à votre table 21.00 €
Classique ou Thaï
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Rognons de veau cuisinés au Porto blanc, champignons, petits oignons glacés et gratin dauphinois 23.00 €
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Pièce du Boucher "Aberdeen Angus" élevé en Vendée sauce aux poivres 24.00 €
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Médaillons de lapin farcis à la diable, tagliatelles aux champignons, sauce légère à la moutarde 25.00 €
Le Végétal
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Burger "veggie" 18.00 €
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Tagliatelles fraîches aux champignons du moment 19.00 €
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Grandes assiette de légumes de saison 15.00 €
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Poêlée de champignons 6.00 €
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Frites maison 5.00 €
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Mesclun de salade 5.00 €
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Grenailles rissolées au beurre 5.00 €
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Menu "P'tit Félix" 12.00 €
Mini burger de bœuf ou poisson du jour Crème glacée ou dessert du jour
Gourmandises de Félix et Fromages
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Glaces & sorbets, parfums de votre choix, 3 boules Fabriqués par l'artisan glacier « L'As des Glaces » 8.00€
Vanille , chocolat, caramel, framboise, fraise, abricot, pistache, café, rhum-raisin, citron
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Crème brulée à la vanille de Madagascar 9.00 €
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Café gourmand ou thé gourmand 9.00 €
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Crumble pomme-coing, noisettes, glace caramel 9.50 €
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Pastilla de poire « Comice » au chocolat, glace vanille 9.50 €
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Figues et raisins juste rôtis, mousse au miel, palmier épicé 10.00 €
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Tartelette au chocolat Valrhona, chantilly à la châtaigne 11.00 €
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Assiette de fromages sélectionnés par P. Beillevaire 11.00 €
